这道口味复杂的菜肴将印度菜的温暖和浓烈带到您的餐桌上. 配上印度香米，你就可以尽情品尝深橙汁了, 点缀着生机勃勃的绿色香菜.
营养成分
奶油咖喱鸡-美味的决定
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 208 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 7.0 g | |
| 饱和脂肪 | 1.0 g | |
| 反式脂肪 | 0.0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 1.5 g | |
| 不饱和脂肪 | 3.5 g | |
| 胆固醇 | 55 mg | |
| 钠 | 335 mg | |
| 总碳水化合物 | 16 g | |
| 膳食纤维 | 2 g | |
| 糖 | 8 g | |
| 蛋白质 | 21 g | |
饮食交流
2份蔬菜，1/2淀粉，2 /2瘦肉
成分
份 6
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2汤匙 菜籽油或玉米油 -
1个中等大小的洋葱(切碎) -
2茶匙大蒜粉 -
6盎司罐装无盐番茄酱 -
2茶匙孜然粉 -
一茶匙半碎香菜 -
半茶匙姜黄粉 -
半茶匙辣椒粉 -
1磅去骨去皮鸡胸肉(所有可见脂肪都去掉，切成一口大小的块) -
一杯脱脂酸奶油 -
半茶匙盐 -
1个中等新鲜jalapeño(去籽和排骨，切碎) -
1汤匙去皮的姜末 -
半杯切碎的香菜 -
1茶匙印度香料(可选)
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
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在一个大煎锅中，用中高火加热油，旋转以覆盖底部. 洋葱煮大约3分钟，或直到变软，经常搅拌. -
加入蒜粉搅拌. 煮1分钟，不断搅拌. -
加入番茄酱、孜然、香菜、姜黄和辣椒粉搅拌. 煮1分钟，偶尔搅拌一下. -
加入鸡肉，酸奶油和盐. 如果混合物看起来很干，根据需要逐渐加入少许水搅拌. 煮至沸腾. 小火炖15分钟，偶尔搅拌一下. -
加入jalapeño和姜根搅拌. 煮10分钟，或者直到鸡肉中间不再是粉红色. -
上桌前，撒上香菜和印度咖喱.
烹饪小技巧: 干烤香料被磨碎，制成一种独特的混合物，叫做garam masala. 它可能包含10到12种不同的香料, 比如孜然, 香菜, 丁香, 小豆蔻, 黑胡椒粉, 和梅斯, 通常在烹饪快结束时或上菜前添加到食物中，以增加味道的复杂性.
本食谱转载自美国心脏协会健康脂肪, 低胆固醇的食谱, 第五版. 版权所有©2015美国心脏协会. 封面图片由露西·谢弗提供. 由企鹅兰登书屋有限责任公司旗下的Harmony Books出版. 随处可见的书商.
