因为它的厚, 色彩斑斓的酱, 这道菜提供了一种不掩盖鲑鱼自然风味的方式.
营养成分
三文鱼索伦托-美味的决定
卡路里
蛋白质
纤维营养成分
| 卡路里 | 202 | |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 9 g | |
| 饱和脂肪 | 2 g | |
| 反式脂肪 | g | |
| 多不饱和脂肪 | 1 g | |
| 不饱和脂肪 | 5 g | |
| 胆固醇 | 84 mg | |
| 钠 | 337 mg | |
| 总碳水化合物 | 6 g | |
| 膳食纤维 | 1 g | |
| 糖 | g | |
| 蛋白质 | 24 g | |
成分
份 4
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1汤匙. 特级初榨橄榄油 -
5个中号意大利李子(罗马)西红柿(切丁) -
6个中等大小的黑橄榄(粗切) -
6个中等大小的绿橄榄(粗切) -
3汤匙. 柠檬汁 -
2汤匙. 新鲜的，粗切或细切 欧芹，意大利(或平叶)优先 -
1汤匙. 刺山柑(洗净，沥干水分) -
1 1/2茶匙. 瓶装蒜末 OR -
3瓣中等大小的蒜瓣(切成薄片) -
胡椒粉(按口味) -
1 lb. 鱼
方向
提示:单击步骤将其标记为完成.
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用中高火加热一个大煎锅. 加入油和旋转，以覆盖底部的煎锅. Add tomatoes, black 和 green olives, 柠檬汁, 欧芹, capers, garlic, 和 pepper; stir to mix. 用中高火煮至沸腾，大约2到3分钟.将火调至中火，煮至混合物减少约三分之一, 大约5分钟, 搅拌几下. -
同时，清洗三文鱼，用纸巾拍干. -
用勺子把调味汁推到一边，把三文鱼放在煎锅里.三文鱼上浇勺酱. 烹饪, 覆盖, 中火烤15到17分钟, 或者当用叉子测试时，直到鲑鱼容易剥落.
这个食谱是经过美国心脏协会的许可转载的, 版权所有©2000由美国心脏协会. 由兰登书屋旗下的克拉克森·波特/出版商出版. 随处可见的书商.
