健康儿童饮食建议

健康儿童饮食建议

美国心脏协会 婴儿、儿童和青少年的饮食建议 促进心血管健康:

AHA科学立场

从婴儿期开始:

  • 母乳喂养是理想的营养,足以支持婴儿出生后4-6个月的最佳生长发育. 尽量保持母乳喂养12个月. 从4-6个月大的时候开始向其他营养来源过渡,以确保饮食中有足够的微量营养素.
     
  • 延迟引入100%果汁,直到至少6个月大,限制不超过4-6盎司/天. 果汁只能用杯子喂.
     
  • 不要过度喂养婴幼儿——他们通常可以自我调节每天所需的卡路里量. 如果孩子们不饿,不应该强迫他们吃完饭,因为他们每顿饭的卡路里摄入量都不一样.
     
  • 介绍健康食品,如果一开始被拒绝,继续提供. 不要仅仅为了提供卡路里而引入没有整体营养价值的食物.

美国心脏协会建议家庭采用以下饮食模式:

  • 能量(卡路里)应该足够支持生长发育,达到或维持理想的体重.
     
  • 吃低饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐(钠)和添加糖的食物.
     
  • 2 - 3岁儿童的总脂肪摄入量应保持在卡路里的30% - 35%之间,4 - 18岁儿童和青少年的总脂肪摄入量应保持在卡路里的25% - 35%之间, 大多数脂肪来自多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸, 比如鱼, 坚果和植物油.
     
  • 选择不同的食物,以获得足够的碳水化合物、蛋白质和其他营养素.
     
  • 只吃足够的卡路里来维持你的身高和体型的健康体重. 孩子们每天应该至少运动60分钟.
     
  • 食用全麦/高纤维面包和谷物,而不是精制谷物产品. 寻找“全谷物”作为食品标签上的第一种成分,并且至少有一半的谷物是全谷物. 推荐的谷物摄入量为2盎司.1岁到7盎司.14 - 18岁的男孩每天.
     
  • 每天食用各种水果和蔬菜,同时限制果汁的摄入量. 每餐至少应包含一种水果或蔬菜. 儿童推荐的水果摄入量从每天一杯开始, 1岁到3岁之间, 到14 - 18岁男孩的2杯. 建议的蔬菜摄入量从1岁时每天3 / 4杯到14 - 18岁男孩每天3杯.
     
  • 引进并定期供应鱼作为主菜. 避免商业炸鱼.
     
  • 提供无脂和低脂乳制品. 从1岁到8岁,儿童每天需要2杯牛奶或等量的牛奶. 9-18岁的儿童需要3杯.
     
  • 不要吃得太多. 不要吃得太多. 如果孩子们不饿,不应该强迫他们吃完饭,因为他们每顿饭的卡路里摄入量都不一样. 请向您的健康护理专业人员咨询您孩子的具体热量需求.

这种饮食模式有助于孩子的正常生长发育. 它提供足够的总能量,达到或超过儿童和青少年所有营养素的每日推荐摄入量, 包括铁和钙.

适合1岁及2-3岁儿童的资讯

卡路里/食品 1年 2至3年 细节
卡路里每天千卡(kcal/d) 900千卡/ d 1000千卡/ d 卡路里的估算是基于久坐的生活方式. Increased physical activity will require additional calories: by 0-200 kcal/d if moderately physically active; and by 200–400 kcal/d if very physically active.
脂肪 30-40% 30-35%
牛奶/奶制品 2杯 2杯

列出的牛奶是无脂肪的(2岁以下儿童除外). If 1%, 2%, 或者用全脂牛奶代替, 这将利用, 每一杯, 19, 39, 或者63千卡的任意热量,再加上2.6, 5.1, or 9.0克总脂肪,其中1.3, 2.6, or 4.6克是饱和脂肪.

对于1岁的孩子,计算是基于2%的脂肪牛奶. 如果两杯全脂牛奶被替代,48千卡的可自由支配的热量将被利用. 美国儿科学会建议2岁之前不要开始喝低脂或低脂牛奶.

瘦肉和豆类 1.5盎司 2盎司
水果 1杯 1杯 1岁儿童的份量是1/4杯, 2到3岁的孩子喝1/3杯, 4岁及以上的孩子喝半杯.
蔬菜 3/4杯 1杯 1岁儿童的份量是1/4杯, 2到3岁的孩子喝1/3杯, 4岁及以上的孩子喝半杯. 在一周内,应该从每个小组中选择各种蔬菜.
谷物 2盎司 3盎司 所有谷物中应该有一半是全谷物.
4至8年 9至13岁 14至18岁

4-18年的信息

卡路里/食物 4至8年 9至13岁 14至18岁 细节
卡路里 每日千卡(kcal/d) For youth 2 years and older; adopted from Table 2, 表3, and Appendix A-2 of the Dietary Guidelines for Americans (2005); http://www.healthierus.gov /居民. 每一组的营养和能量贡献是根据每一组食物的营养密度形式来计算的, 瘦肉和脱脂牛奶).
1200千卡/ d 1600千卡/ d 1800千卡/ d
男性 1400千卡/ d 1800千卡/ d 2200千卡/ d
脂肪 25% to 35% 25% to 35% 25% to 35%
牛奶/奶制品 2杯 3杯 3杯
瘦肉/豆类
3盎司 5盎司 5盎司
男性 4盎司 5盎司 6盎司
水果
1.5杯 1.5杯 1.5杯
男性 1.5杯 1.5杯 2杯
蔬菜
1杯 2杯 2.5杯
男性 1.5杯 2.5杯 3杯
谷物
4盎司 5盎司 6盎司
男性 5盎司 6盎司 7盎司

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